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ビスコッティ＊カシューナッツ
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ほんのりスパイスの甘すぎないビスコッティ。コーヒーのお供にどうぞ。
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■材料
○薄力粉 : 120g
○ベーキングパウダー : 小さじ1/2
○オールスパイス : 小さじ1
砂糖 : 70g
卵 : 1個
マーガリン（あれば無塩バター） : 15g
カシューナッツ : 80g
■手順
手順 1 : 150℃で10分、カシューナッツをローストしておく。
手順 2 : ローストしている間に、○の粉類はボウルにふるっておく。そこに砂糖を加える。
手順 3 : ふるった粉に、溶いた卵と柔らかくなったマーガリンを加えて、混ぜる。
手順 4 : 生地をボウルから出し、打ち粉をした作業台でカシューナッツを混ぜ込む。生地を折るようにするとよいです。
手順 5 : オーブンは180℃に余熱開始。
手順 6 : 水で濡らした手で表面を鳴らしながら成形する。
手順 7 : 180℃のオーブンで20〜25分焼く。
手順 8 : 取り出して粗熱をとり、1.5cm程度の幅で切っていく。断面を上にし、さらに150℃で10分焼けば完成。
■アレルゲン
【カシューナッツ】,【卵】