タイトル
冷凍可！肉でも魚でも合う♪味噌漬け
キャッチ
2人分
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鮭や鱈などの白身魚、豚ロースや鶏胸肉まで何でも合う、万能味噌漬け♡漬けて冷凍しておけば、おかずにお弁当に便利！
調理時間
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■材料
魚の切り身(今回はブリ) : 2切れ
★味噌 : 大さじ1
★みりん : 大さじ1
★醤油 : 小さじ1
★砂糖 : 小さじ1
★かつお節(小分けパック) : 1/2袋
■手順
手順 1 : 魚は水洗いし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る(新鮮なら省略可)。
ラップを敷いたお椀に★を入れ、よく混ぜる。
手順 2 : ラップごとタレを取り出し、そのラップに切り身を乗せ、両面にタレを塗る。ラップで包んで、1時間程冷蔵庫で寝かせる。
手順 3 : 余分な味噌を落として、フライパン用アルミホイルを敷いたフライパンで両面を焼く。焦げやすいので、中〜弱火で焼いてください♪
手順 4 : ②の状態で冷凍できます！
食べるときは、食べる数時間〜1日前に冷蔵庫に移して解凍し、余分なタレを取ってから焼けばOK！
■アレルゲン