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お魚もお肉も♪カンタン粕漬け焼き♬
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4人前
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お魚もお肉も漬けて焼くだけでおいしく出来ます♬H30.4.14人気検索トップ10入りありがとうございます☆
調理時間
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■材料
酒粕床 :
酒粕 : 200g
砂糖 : 大さじ4
酒 : 大さじ4
みりん : 大さじ4
味噌 : 大さじ4
※は、お好きな方で☆ :
※お魚（タラや鮭がオススメ） : 切り身4枚
※お肉（鳥のササミや胸肉・もも肉がオススメ） :
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■手順
手順 1 : 酒粕をレンジで温めて柔らかくしておきます。
手順 2 : 材料を全て入れ、酒粕を潰すような感じで混ぜあわせます。
手順 3 : お魚やお肉を包んで2〜3日程冷蔵庫で寝かせます。
手順 4 : 酒粕を除いて、フライパンやグリルで焼きます。
手順 5 : 漬けておいた酒粕は、その後も2〜3回は使えて便利です♬
ゆで卵やお野菜を漬けても美味しいですよ☆
手順 6 : ササミバージョン
手順 7 : タラバージョン
手順 8 : ●ピリッとアレンジ●
3回目で味が薄くなってきた時に⑨の材料を加えても美味しいです☆
手順 9 : ・すりおろし生姜:小さじ2
・一味or七味:小さじ1/3〜1
(好みに合わせて調整)
加えて混ぜたら漬けます。
■アレルゲン
【もも】