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アジの南蛮漬けϵ( 'Θ' )϶
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2〜3人前
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自分メモ用。南蛮漬けの作り方です。他の魚でも作れます。
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■材料
アジ : 10匹程度
人参 : 1/2本
玉ねぎ : 1/2個
ピーマン : 2,3個
かんたん酢 : 適量
醤油 : 少し
片栗粉 : 適量
塩コショウ : 少し
■手順
手順 1 : 玉ねぎを薄切り、人参とピーマンを細切りにしてボールに入れる
手順 2 : 野菜を入れたボールにかんたん酢を入れ、醤油を少しずつ入れ味見しながら味を調える
手順 3 : アジを洗い、水気を取って塩コショウをまぶし、片栗粉を薄くつける
手順 4 : アジを揚げる
手順 5 : アジを揚げている間に2の野菜をタッパに敷く(少し残しておく)
手順 6 : アジの油を切りタッパにいれる
手順 7 : 残りの2の野菜とタレをかける
手順 8 : 出来上がり◎
■アレルゲン