簡単、柔らかイワシバター醤油焼き。

6人分

イワシの開きが安かったので、バター醤油焼きしました。

■材料

イワシ : 6切れ
片栗粉 : 適量
オリーブオイル : 適量
塩胡椒 : 適量
バター : 適量
醤油 : 適量
パセリ : 適量

■手順

手順 1 : イワシに塩胡椒する。
手順 2 : 片栗粉を茶こしで振りかける。裏側も。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを引いて、バターを溶かして、イワシを焼く。蓋をして5分。裏側も5分。
手順 4 : 醤油を回し掛ける。パセリなどをかけて完成。