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うなぎの甘酢あんかけ
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2人分
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いつもと違ったうなぎ料理を作りたい方におすすめなレシピです。土用の丑の日やおもてなし料理にお試しください♪
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■材料
うなぎの蒲焼（市販品） : 1尾
「甘酢あんの素」 : 90ml
片栗粉 : 小さじ1
水 : 小さじ1
わさび : 適量
■手順
手順 1 : 今回は、黒酢、りんご酢、パイナップル酢の3種類の酢を使用し、まろやかな味に仕上げた「甘酢あんの素」を使います。
手順 2 : うなぎをグリルまたは電子レンジで温め、食べやすい大きさに切る。
手順 3 : 鍋に「甘酢あんの素」を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで混ぜながら再加熱する。
手順 4 : うなぎにあんをかけて、わさびを添えればできあがり。
■アレルゲン