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魚＆プルーン入り！人参の佃煮☆カレー風味
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魚のたたき身(ツナ)やプルーンを加え《人参しりしり》を甘辛＆くったりと仕上げました♪作り置き・ご飯のお友・丼やお弁当に☆
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■材料
人参 : ２本
鯵のたたき身(冷凍) : 150ｇ
プルーン : ３コ
カレー粉 : 大さじ１
めんつゆ(３倍希釈タイプ) : 大さじ２～３
砂糖 : 大さじ１～２
生姜 : お好みで適量
（オリーブオイル(炒め油)） : （炒め煮にしたい場合は適量）
■手順
手順 1 : 人参をきれいに洗って皮をむき、千切りスライサーでしりしりする(千切りでも◎)。プルーンを５㎜幅程に切る。
手順 2 : 焦げ付かない加工のフライパン(鍋)にカレー粉(大さじ1)を入れて軽く煎る→鯵のたたき身を入れ、ほぐし混ぜながら炒める。
手順 3 : ８割程火が通ったら→人参・プルーンを加え（焦げない様に）時々火を弱めたりしながら、人参がしんなりするまで炒め混ぜる。
手順 4 : めんつゆ・砂糖(・生姜)を加えて混ぜ合わせ、全体がくったりするまで少し練る。→味を調える。
手順 5 : ※人参は油によって栄養吸収がよくなります。別のフライパンで、人参を油炒めしてから加えても◎
■アレルゲン