さわらの下味冷凍

小さめ三切れ分

冷凍してもパサつかず、しょうがのおかげで臭みもありません。

■材料

さわら : 3切れ(250gくらい)
しょうがすりおろし : ひとかけ
しょうゆ : 大さじ2
みりん : 大さじ2
砂糖 : 小さじ1/2

■手順

手順 1 : ショウガ、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。
手順 2 : ジップロックに1で作った液と、さわらを入れて少し揉む。
手順 3 : 冷凍する。
手順 4 : 食べる時は、冷蔵庫内で解凍してから、180℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。