タイトル
パウンドケーキ☆ブルーベリーとクリチ
キャッチ
パウンド型1本分
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相性のいいブルーベリーとクリームチーズを入れたパウンドケーキです。
調理時間
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■材料
無塩マーガリン : 100グラム
砂糖 : 80グラム
卵 : ２個
薄力粉 : 100グラム
ベーキングパウダー : 小匙1/2
☆クリームチーズ : 80グラム
☆砂糖 : 大匙1
ブルーベリー : 100グラム
■手順
手順 1 : 卵、マーガリン、クリームチーズは冷蔵庫から出しておく。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
手順 2 : 柔らかくなったマーガリンを泡立て器で混ぜ、砂糖を2回に分けて加えその都度よく混ぜる。白っぽくふわふわに。
手順 3 : 溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。注意→卵の量が多かったり混ぜ方が足りないと分離してしまう。
手順 4 : ふるっておいた粉類を加えて、ゴムべらで混ぜ合わせる。ツヤっぽくなるまで混ざったらブルーベリーを加えて軽く混ぜる。
手順 5 : クッキングシートをセットしておいたパウンド型に生地の半分を流し入れ、平らにならす。
手順 6 : ☆印のクリームチーズと砂糖を混ぜたチーズクリームをその上にのせて平らにならす。残りの生地も入れる。
手順 7 : 中央をへこませるように表面をならして、170度に予熱しておいたオーブンで45分焼く。
手順 8 : 竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり。
■アレルゲン
【卵】