タイトル
大人の給食☆鱈のマリネ
キャッチ
４人分
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さっぱりとマリネで魚を美味しく食べられるます！
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■材料
揚げ油 : 適量
鱈 : ４切れ
塩 : 小さじ1/3
こしょう : 一振り
片栗粉 : 大さじ５
きゅうり : 1/3個
たまねぎ : 1/6個
赤ピーマン : １／３個
黄ピーマン（無ければ普通のピーマン） : １／３個
マリネ液 :
サラダ油 : 大さじ1・1/2
酢 : 小さじ2
醤油 : 大さじ1/2
塩 : 一つかみ
こしょう : 一振り
白ワイン : 小さじ１
洋辛子 : 少々
■手順
手順 1 : 赤ピーマン、黄ピーマン、きゅうりは0.5ｃｍ角に切る。たまねぎはみじん切りにする。
手順 2 : 鱈にに塩、こしょうで下味をつける
手順 3 : サラダ油、酢、しょうゆ、塩、こしょう、白ぶどう酒、洋辛子でマリネ液を作る。
手順 4 : ③と赤ﾋﾟｰﾏﾝ、黄ﾋﾟｰﾏﾝ、きゅうり、たまねぎと共に加熱する。
手順 5 : ①の鱈にでん粉をつけて油で揚げる。
手順 6 : 揚げた鱈に、④のマリネ液をかける。
■アレルゲン