アジなめろう

生姜が苦手な方は少なめにしてください。お好みでニンニクを少し足しても美味しくいただけます。

■材料

アジ3枚におろして皮を剥ぎ、中骨をV字に取る : 2匹分
薬味ネギ輪切り : 2〜3本
生姜みじん切り : ミニトマト1個サイズ
味噌 : 大匙1弱
醤油 : 小匙1程度

■手順

手順 1 : 材料を切る。切り方は材料に記載済。
手順 2 : アジをぶつ切りにして醤油以外の材料をのせて、包丁で叩いていく。
手順 3 : だいたい叩けたら醤油を加えてさらに叩き、材料が混ざったら出来上がり。