タイトル
鱈のカラフルピカタ♪
キャッチ
３切れ分
コメント
衣を付けて焼くだけ～♪
調理時間
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■材料
鱈の切り身 : 3切れ
卵 : 1個
パプリカ2色(みじん切り) : 各大1
ズッキーニ(みじん切り) : 大1
塩・コショウ : 適量
小麦粉 : 適量
オリーブオイル : 適量
■手順
手順 1 : ボールに卵を入れてかき混ぜ、みじん切りにしたパプリカ・ズッキーニを加えて混ぜる。
手順 2 : 鱈の両面に、塩・コショウしてから小麦粉を振る。
手順 3 : 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、卵液に鱈を浸けてから焼く。
手順 4 : ひっくり返して卵液をスプーンで乗せて、流れた卵液をフライ返しで巻き上げるように鱈に付ける。
手順 5 : 卵液を余す事無く、４を２回くらい繰り返して出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】