タイトル
生姜たっぷりブリの照焼き！
キャッチ
２人分
コメント
料理１年目で腕をふるった１品。パサつきなし！フライパン１つでお手軽料理。家にある材料でできる手軽さに惚れること間違いなし
調理時間
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■材料
ぶりの切り身 : 2切れ
長ネギ : 1本（お好きな方はもう１本）
酒・塩 : 少々
薄力粉 : 適量（ぶりにまぶせるぐらい）
サラダ油 : 適量
●生姜（すりおろしまたは輪切り） : 大２
●醤油 : 大１
●みりん : 大１
●砂糖 : 大１
●水 : ５０㏄
ししとう（なしでもOK） : お好みで
■手順
手順 1 : ぶりに酒・塩をまぶし５分程度置き、キッチンペーパーで水気をとってから、小麦粉を薄くまぶす。
手順 2 : 待っている間にネギを好みの大きさに切る（５cmぐらいで切りました）。ししとうは下手をカットする。
手順 3 : ●をすべて入れ混ぜ合わせる。
手順 4 : 中火にしたフライパンに油をいれ、ぶりと隙間にネギを入れ、焼く（皮目も焼くとGood！小麦粉が剥がれないように優しく）。
手順 5 : ぶりの表面がこんがり焼けてきたら一度お皿に上げる（５分ぐらいで焼けました）。
手順 6 : フライパンの油をふき●をいれ煮立たせ、ぶりとネギを戻し、ししとうを入れる。
※ぷつぷつ側面がしてきたらインの合図
手順 7 : ブリをたまにひっくり返しながら、タレがとろりとしてくるまで煮詰めたら出来上がり！
■アレルゲン