タイトル
酢豚
キャッチ
2人分
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ライザップcook仕込み
調理時間
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■材料
豚肩ロース : 200g
酒 : 15ml
塩 : 少々
こしょう : 少々
玉ねぎ : 1/2個
パプリカ : 1/4個
ピーマン : 1個
しいたけ : 1個
水溶き片栗粉 : 少々
合わせ調味料 :
水 : 100ml
ケチャップ : 25g
醤油 : 15ml
酢 : 15ml
砂糖 : 15g
塩 : 少々
鶏がらスープ : 2g
衣 :
薄力粉 : 適量
卵 : 2個
■手順
手順 1 : 豚肩ロースを一口サイズに切る。酒、塩、こしょうで揉み置いておく
手順 2 : 玉ねぎを一口サイズ、パプリカとピーマンを乱切り、しいたけを石づき切って1/6に切る
手順 3 : 合わせ調味料を混ぜ合わせておく。水溶き片栗粉を作っておく
手順 4 : 油を180℃に熱する
手順 5 : 豚肉に薄力粉、溶き卵をまぶし、豚肉を揚げる
手順 6 : 野菜をフライパンで炒める
手順 7 : 揚げた豚肉を加え、合わせ調味料で和える
手順 8 : 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えて完成
■アレルゲン
【卵】