タイトル
マグロの角煮
キャッチ
2人分
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青森県産本マグロの角煮です!(^^)!
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■材料
マグロ柵 : 1本
しょうが : 適量
日本酒 :
醤油 :
みりん :
■手順
手順 1 : マグロの身を2cm角の角切りにする。
手順 2 : さっと湯通しし、ザルにあけて湯切りする。
手順 3 : 煮汁を鍋に入れて火にかけて、煮立ったらマグロを入れる。
煮汁は、酒：みりん：醤油＝2:1:1
手順 4 : 一煮立ちしたら弱火にして千切りにした生姜を加える。
手順 5 : そのまま弱火で5分程火にかける。
手順 6 : お皿に盛り付けて出来上がり。
■アレルゲン