タイトル
大人の給食☆あじのピリ辛ソース
キャッチ
4人分
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夏が旬の鯵をピリ辛ソースで！
調理時間
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■材料
揚げ油 : 適量
あじ3枚おろし : 4切れ
下味 :
しょうが(チューブ) : 1.5ｃｍ
塩 : 少々
酒 : 大さじ1/2
片栗粉 : 大さじ3
ソース :
万能ねぎ : 3本
ピーマン : 1/4個
赤ピーマン : 1/4個
にんにく : 少々
豆板醤 : 小さじ1/4
酢 : 小さじ1/2
醤油 : 大さじ1/2
砂糖 : 小さじ1
酒 : 小さじ1/2
ごま油 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 万能ねぎは小口切り、ピーマン、赤ピーマンは0.5ｃｍ角切り、にんにくはみじん切りにする。
手順 2 : 魚に下味をつける。
手順 3 : ソースの材料を合わせ加熱する。
手順 4 : 魚に片栗粉をつけて揚げ、③のソースをかける。
■アレルゲン
【ごま】