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鱈の南蛮漬け
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2人分位
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塩鱈を使った南蛮漬けを作りました！
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■材料
鱈 : 2切れ
ピーマン : 1個
にんじん : 適量
玉ねぎ : 1/4個
☆水 : 大さじ2〜
☆米酢 : 大さじ2〜
☆だしの素 : 少々
☆醤油 : 大さじ1〜
☆砂糖 : 適量
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 玉ねぎは薄切り。
にんじん、ピーマンは千切りにしてボウルに入れておく。
手順 2 : 鍋に水、だしの素、酢、醤油、砂糖を入れひと煮立ちさせ、切った野菜にかけ粗熱を取り冷蔵庫で味を馴染ませる。
手順 3 : 鱈は食べやすい大きさに切り、胡椒、片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をしき揚げ焼きにする。
手順 4 : うつわに鱈を盛り付け、冷蔵庫に入れてあった野菜を乗せ10分～くらいまた冷蔵庫に入れ馴染ませ完成！
■アレルゲン