タイトル
ほっこり甘いかぼちゃコロッケ
キャッチ
10個分
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サクサクの甘いかぼちゃコロッケです
調理時間
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■材料
かぼちゃ(種、皮を除く) : 500g
バター : 20g
砂糖 : 大さじ1.5
ケチャップ : 小さじ2
醤油 : 小さじ1
牛乳 : 小さじ1
薄力粉 : 適量
卵 : 適量
サラダ油(卵に混ぜる) : 大さじ1
パン粉 : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : かぼちゃを小さく切り、耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する
手順 2 : 竹串等がスっと刺さればOKです
手順 3 : ボウルに移し、バターを加え、マッシャーで潰す
手順 4 : ある程度潰したら、他の調味料も加えて、俵型に形成する (約52~53gほどずつで10個分)
手順 5 : 薄力粉、卵液、パン粉を付ける。卵液にはサラダ油を大さじ1加えてよくまぜる。
手順 6 : 180度に熱した油で揚げる
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【いか】