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鯖缶ペースト(マッシュルーム版)
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脂質多めのふわとろ鯖。椎茸だと高いので、安くかつ美味しく改良しました。
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■材料
ミキサー :
① :
水 : 400ml
脱脂粉乳 : 大さじ5(108kcal)
難消化性デキストリン : 大さじ2(18kcal)
乾燥小松菜(野菜であれば何でもOK) : 大さじ10(180kcal)
鯖缶(水煮以外の味付けであれば何でもOK) : 1個(215kcal)
鯖缶(水煮) : 1個(190kcal)
② :
乾燥玉ねぎ : 大さじ5(162.5kcal)
③ :
耐熱容器(プラスチック以外) :
スライスマッシュルーム(缶詰) : お玉2杯分(20kcal)
④ :
えごま油 : 大さじ1(111kcal)
塩コショウ : 全体に満遍なくかかる程度
: ★合計1004.5kcal
■手順
手順 1 : ①を上から順に加え、よく混ぜる。
手順 2 : 保存用の容器に移し、②を加え混ぜる。
手順 3 : 耐熱容器に③を入れ混ぜて600Wレンジで5分加熱する。
手順 4 : 耐熱容器に④を加え、一旦かき混ぜる。
手順 5 : 項目2のペーストを耐熱容器にマッシュルームを覆う位の量を入れる。
※厚さ1cm位がマッシュルームと丁度合う量です。
手順 6 : 600Wレンジで10分加熱する。
■アレルゲン
【ごま】,【乳】