タイトル
簡単！ハーブとイワシのオーブン焼き
キャッチ
2人分
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和風のお魚料理に飽きたら、さっぱりしたハーブ盛りだくさんのこちらの一品をどうぞ
調理時間
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■材料
イワシ : 4尾
オリーブオイル : 適量
タイム : 適量
ローズマリー : 適量
レモン : 1個
パセリ : 適量
バター : レシピ参照
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : 材料はざっくりこんな感じ。
これプラス バターです。
下準備を始めます。
手順 2 : ローズマリー、タイムはみじん切り。レモンは半分果汁を絞りますが、レンジで15秒加熱すると沢山しぼれます。残りは飾り用。
手順 3 : アルミホイルの上にオリーブオイルを下に敷いたオーブン用のお皿に魚をのせ、
手順 4 : イワシはあえてアタマと尾を残して、ヒレより少し上の部分から尾にかけて包丁を入れ、内臓を取り出し一度洗い、ウロコも扱きとる
手順 5 : バターをこのくらいのサイズに切り
手順 6 : 袋状に開いたイワシに挟み込みます
手順 7 : タイムとローズマリーをイワシの上にのせ、飾り用のレモンも乗せる
塩コショウも忘れずに。
手順 8 : 200度のオーブンで15分〜焼いて完成。アルミホイルで蓋をすればオーブンに臭いがうつりません。
お好みでパセリを。
■アレルゲン