タイトル
板こんにゃくと鯖の辛みそ炒め
キャッチ
2人分
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ごはんのおかずにも、お酒のつまみにも
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■材料
板こんにゃく : 1/2枚 100ｇ
鯖 : 2切れ
塩 : 少々
ねぎ : 1/2本
小松菜 : 50ｇ
サラダ油 : 大さじ1
にんにく(みじん切り) : 1/2かけ
しょうが(みじん切り) : 1/2かけ
豆板醤 : 小さじ1/3
＜たれ（混ぜておく）＞ :
甜麺醤 : 小さじ2
しょうゆ : 小さじ1
酒 : 小さじ2
ごま油 : 小さじ1
:
1人分 : 286kcal
■手順
手順 1 : 板こんにゃくはうす切りにし、さらに斜め半分に切り、下ゆでする。
手順 2 : 鯖は1切れを3等分のそぎ切りにし、塩をふる。
手順 3 : ねぎは斜め切り、小松菜は4ｃｍ長さに切る。
手順 4 : フライパンにサラダ油を半量熱し、2を入れ両面焼いて火を通し、取り出す。
手順 5 : 同じフライパンに残りのサラダ油を足して熱し、1を炒める。にんにく、しょうが、ねぎ、豆板醤を加えさらに炒める。
手順 6 : 小松菜を加えさっと炒め、＜たれ＞、4を加え炒め合わせる。
■アレルゲン
【ごま】