タイトル
なすミルフィーユ仕立て うなぎのタレ風味
キャッチ
10個
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夏野菜を使ったミルフィーユです。うなぎのタレがナスにしみて美味しいです。
調理時間
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■材料
長なす : 1本
ミディトマト : 5個
ボロニアソーセージ : 100g
うなぎのタレ : 少々
大根(大根おろし用) : 適量
カイワレ : 少々
■手順
手順 1 : なすをところどころ皮を剥き、8ミリ程度に切ります。
手順 2 : ミディトマトもなすと同じくらいの幅に切ります。
手順 3 : ボロニアソーセージも同じくらいの幅で切ります。
手順 4 : なすとボロニアソーセージをフライパンで焼きます。
手順 5 : なすがしんなりしてきたら、うなぎのタレをかけます。
手順 6 : うなぎのタレを絡めます。
手順 7 : 下からトマト、なす、ボロニアソーセージ、トマト、なすの、順に並べました。
手順 8 : ちょっとタレをかけます。
手順 9 : 大根おろしにカイワレを混ぜたものとエデブルフラワーを、飾りました。
■アレルゲン