漬けまぐろのちらし寿司

2人分

漬けにしたまぐろをのせた、簡単ちらし寿司です。

■材料

ごはん : 2合程度
すし酢 : 規定の量
まぐろ : 120グラム程度
しょうゆ : 大さじ2
めんつゆ : 大さじ1
大葉 : 2枚
いりごま : 大さじ2

■手順

手順 1 : まぐろを一口大に切り、しょうゆとめんつゆのタレにつけ、冷蔵庫で30分寝かせる。
手順 2 : ごはんを炊き、市販のすし酢で酢飯をつくる。いりごまも入れ切るように和える。皿に盛り、刻んだ大葉と漬けまぐろを散らす。

【ごま】