タイトル
サバの骨ごとアクアパッツァ
キャッチ
2人分
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骨ごともりもり食べられます。調味料はオリーブオイルと料理酒だけ(笑) (一人当たり230kcal、食塩相当量0.9g)
調理時間
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■材料
サバの水煮缶 : 1缶
にんにく : 1かけ
しめじ : 1把
アスパラガス : 1束
黄パプリカ : 1個
ミニトマト : 3個
オリーブオイル : 小さじ1
料理酒(または白ワイン) : 大さじ1
■手順
手順 1 : にんにくは乾いたまな板で、みじん切りにします。
手順 2 : しめじはほぐします。
手順 3 : アスパラは固いところをポキッと折って除き、しめじくらいの長さに切ります。
手順 4 : パプリカは縦半分に切り、種を取って、しめじくらいの縦スライスにします。
手順 5 : ミニトマトは半分に切ります。
手順 6 : フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけて、にんにくが踊りだしたら、アスパラとしめじを1分炒めます。
手順 7 : サバの水煮缶(汁ごと)とパプリカ、ミニトマトを入れ、蓋をして、強めの火で沸騰させます。
手順 8 : 沸騰したら、蓋を取って、水分を飛ばして、出来上がりです
■アレルゲン