タイトル

フライパンDE☆簡単☆ぶりの炊き込みご飯

キャッチ

2合分

コメント

ぶりの旨味をご飯に混ぜて味わえる炊き込みご飯をフライパンで簡単に♪

調理時間


写真


ロゴ


■材料

ぶり : 2切れ
お米(無洗米) : 2合
水 : 600cc
ほんだし : 大さじ1/2
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
オリーブオイル : 大さじ1/2
塩麹 : 大さじ1

■手順

手順 1 : お米をフライパンに入れる。水・ほんだし・醤油・みりん・オリーブオイルも入れ、混ぜ合わせる。
手順 2 : 蓋をして強火にかけ、沸騰したら、全体を混ぜ合わせる。
手順 3 : 水で洗って、キッチンペーパーなどで水気を取ったぶりを、お米の上に乗せる。塩麹を大さじ1/2ずつぶりの表面に塗る。
手順 4 : 蓋をして弱火で10分程度炊く。
手順 5 : お米が食べられる程度に柔らかくなったら、蓋をして10分程度蒸らす。
手順 6 : 皮と骨を取り除いて、ぶりの身を軽くほぐし、ご飯と混ぜ合わせる。
手順 7 : ぶりの炊き込みご飯を器にたっぷりよそって、できあがり♪

■アレルゲン