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フライパン魚料理アヒージョ風ニラ鰤ソテー
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今夜は魚料理ブリ！旬のニラと切り身を使い簡単♡骨無しだから安心して食べれます！辛くないからお子さん◎スタミナ満点！
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■材料
ブリ : 切り身
にんにく : 1〜2かけ
ニラ : 1束
オリーブオイル : 60ml
塩コショウ : 適量
しょうゆ : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : ブリは腹骨の付いていない切り身を選ぶと良い。骨が少ないものを選ぶなら背中側がオススメ。必ずスライスしながら骨の確認を！
手順 2 : 皮をひく。少し端を皮を落とさないように切る。そこを左手で持ち包丁を上下に動かしながら皮を引いていく。
手順 3 : 切り身を食べやいように4〜6等分する。
手順 4 : ニラは1cm幅に切り、にんにくは薄くスライスする。
手順 5 : オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出す。
手順 6 : 油が温まったら片栗粉をまぶした3のブリを入れる。中火でブリの色が変わるまで揚げ焼きにする。
手順 7 : さらに塩コショウをする。少し強めがオススメ。時々、全体を返しながら2〜3分揚げ焼きにする。
手順 8 : ブリに焼き目がついたらニラを加える。全体に絡めば完成。皿に盛ってからしょうゆを全体に回しかける。
手順 9 : 人気魚レシピ→『魚料理♡簡単フライパンdeサバのムニエル』ID：4910678
■アレルゲン
【いか】