炊き込み鰻飯

4人前

美味しかったので覚書。鰻をもらった時は是非。とっても美味しいのでお試しください。牡蠣醤油無ければ麺つゆで代用も可能。

■材料

お米 : 3合
醤油 : 大さじ3
酒 : 大さじ2
味醂 : 大さじ2
牡蠣醤油(ヒガシマル) : 大さじ1
鰻 : 1匹
付属の鰻のタレ : 1袋

■手順

手順 1 : お米を洗う。炊飯器に〇の調味料を入れる。水を3合のメモリまで入れる。
手順 2 : 鰻は水でタレを洗い落とす。 2センチ幅にきって炊飯器にいれる。
手順 3 : 普通モードで炊く。炊けたら混ぜて10分ほど蒸らして保温を切り電源を落として完成。