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鮪の血合いと小松菜のピリ辛中華炒め
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鮪の血合いは超オススメ！ローカロリー高タンパクでビタミン豊富そして安い！！血抜きだけちゃんとすれば神の食材！！
調理時間
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■材料
＜ : 具材
鮪の血合い : 約１５０ｇ
小松菜 : １把
生姜(すりおろし) : 小さじ１/２杯
＜ : 調味料
ごま油 : 大さじ１杯
豆板醤 : 小さじ１杯
オイスターソース : 大さじ１杯弱
■手順
手順 1 : 小松菜を適当に切ります
大体１０ｃｍ位
手順 2 : 鮪の血合いを血抜きします
水に浸ける方式を採用
何度か水を替えて水が濁らなくなるまで
一口サイズに切っておくと良きです
手順 3 : 血抜きした鮪の血合いをサッと茹でる
炒める時間を省く＆臭み軽減のため
手順 4 : フライパンにごま油を引いて血合いを炒めます
手順 5 : 小松菜の茎の部分とすりおろし生姜、酒、豆板醤を加える
手順 6 : 小松菜の茎に火が入ってきたら葉の部分とオイスターソースを加える
手順 7 : 葉がしんなりしてきたら完成
■アレルゲン
【ごま】