ほわっほわ❁鯛のレンジ蒸し♡

2人分

暑い夏でも火を使わず、レンジで簡単に♡身は柔らかてほわほわ♡あっさりとした上品な味わいの、食卓に贅沢感の出る一品です❁

■材料

鯛の切り身 : 2切れ
しめじ、しいたけ : 適量
紅葉おろし : 適量
塩麹 : 鯛の重量の1割程度

■手順

手順 1 : 鯛の切り身は重量の1割弱位の塩麹に漬けて、冷蔵庫で一晩以上寝かせる。
手順 2 : 耐熱ホイルに常温に戻した1、ほぐしたキノコ類を乗せる。
手順 3 : 2にふんわりラップをかけ、600wのレンジで3分加熱。お好みでポン酢と紅葉おろしをかけて完成❁*+