タイトル
白身魚（鱈）の甘酢あんかけ
キャッチ
２人分
コメント
あんかけなので小さい子供でもペロリと食べちゃいます(*´ω`*)♪
調理時間
写真
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■材料
鱈 : 2切れ
玉ねぎ : 1個
ピーマン : 2個
人参 : 1/2個
甘酢あんかけ調味料 :
★水 : 100cc
★醤油 : 大2
★砂糖 : 大2
★酢 : 大1
水溶き片栗粉 :
水 : 大1
片栗粉 : 大2
■手順
手順 1 : 野菜は細長く切る。
手順 2 : 鱈は、水気を拭き取り塩胡椒する。★の調味料を合わせておく。この時水溶き片栗粉も作っておく。
手順 3 : 鱈は片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで両面色が付くまでしっかり焼く。
手順 4 : 焼いた鱈をお皿にのせ、甘酢あんかけを作る♪フライパンに油をしいて、野菜を炒める。
手順 5 : しんなりしてきたら、混ぜ合わせた★の調味料を入れて一煮立ちさせ、その後水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
手順 6 : 鱈の上に、かけたら完成(*´ω`*)
■アレルゲン