《腸活》鮪の玉ねぎ味噌ユッケ

1人分

味噌や甘酒など発酵食品を使った腸活メニューです。前菜やご飯のお供にどうぞ♪

■材料

刺身用まぐろ : 70g
枝豆(冷凍) : 10粒程度
玉ねぎ : 15g
味噌 : 大さじ1/2
甘酒 : 大さじ1/2
大葉 : 1枚

■手順

手順 1 : 玉ねぎは繊維を断ち切るように2㎝長さの千切りにしてボウルに入れ、味噌と混ぜ合わせ30分程寝かせておく。
手順 2 : 1とまぐろ、枝豆、甘酒を混ぜ合わせる。
手順 3 : 千切りにした大葉を上にトッピングする。