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♡サバの煮付け♡
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SHOMAYO・ω・COOKING
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■材料
サバ : 4切れ
生姜(ｽﾗｲｽ) : 1かけ
水 : 50cc
酒 : 50cc
砂糖 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
醤油 : 50cc
■手順
手順 1 : サバは皮の方を上にし、塩を振る。
20分位おく。
手順 2 : 皮の方に熱湯をかける。
手順 3 : 生姜・水・酒・砂糖・みりんを入れ、ひと煮たちさせる。
手順 4 : 身が重ならない様に、皮の方を上にして並べる。
落し蓋をし、弱火で3分煮る。
手順 5 : 醤油を加え落し蓋をし、更に弱火で10分煮る。
手順 6 : サバに煮汁をまんべんなくかけ、汁気が少なくなるまで煮る。
■アレルゲン