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漬け鰹♪玉ねぎと大葉和え♪
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おつまみはもちろん丼にしてもとても美味しいです(*´꒳`*)安価な鰹で是非作ってみて下さい♡
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■材料
鰹 : 1柵
玉ねぎ : 1/2個
大葉 : 8枚程
生姜(摩り下ろす) : 1片
醤油 : 100cc
酒 : 100cc
みりん : 100cc
■手順
手順 1 : 鍋に酒とみりんを入れて軽く煮立たせアルコールをとばす。醤油も加えて少しとろみが出るまで弱火にかける。
手順 2 : 漬けタレは冷ましておく。その間に玉ねぎを薄切りに大葉は千切りにしておく。鰹も食べやすい大きさにスライスしておく。
手順 3 : 漬けタレを保存袋やボウルに入れて鰹と玉ねぎ、大葉と生姜を入れる。
手順 4 : 15分ほど冷蔵庫で漬けておく。
器に盛り付けて出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و
手順 5 : 子供達には薬味なしの漬け丼♪
■アレルゲン