タイトル
カジキのムニエル レモンバターソース
キャッチ
2人分
コメント
簡単に作れてサッパリ食べられます！お得な冷凍カジキでも美味しく出来ますよ！
調理時間
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■材料
カジキ : 2切れ
塩 : 少々
コショウ : 少々
粉チーズ : 大さじ1
小麦粉 : 大さじ1
乾燥パセリ : 少々
サラダ油 : 大さじ2
バター : 大さじ1/2と大さじ2
レモン : 1/2〜1/4個
■手順
手順 1 : カジキは塩、コショウをし10分置く
手順 2 : 10分たつとカジキから不要な水分が出るのでキッチンペーパーで拭き取る。
手順 3 : ビニール袋に粉チーズ、小麦粉、乾燥パセリ、カジキを入れて振り、粉をまんべんなくカジキにまとわせる。
手順 4 : フライパンにサラダ油とバター1/2を入れ、弱火でカジキをじっくりと両面焼く。カリッとしてきたらお皿に盛る。
手順 5 : カジキを焼いたフライパンは洗わず、油をキッチンペーパーで拭いてから、大さじ2のバターを弱火で温める。
手順 6 : バターが泡立ってきたらレモン汁を入れ、かき回し火を止め、カジキにかける。
■アレルゲン
【小麦】