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米粉deたこ焼き 小麦粉、卵、乳不使用

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約50個分

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カリっとモチっと冷めても美味しいたこ焼きです

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■材料

米粉 : 500g
出汁醤油 : 2倍濃縮タイプ
水 : 1200cc
キャベツ(蛇道らしい笑) : 1/6カット
板こんにゃく : 1枚
白ねぎ : 2本
紅生姜 : 1袋
タコ : 適量
かつお節 : 適量
あおさのり : 適量

■手順

手順 1 : キャベツ 板こんにゃく 白ねぎ 紅生姜をみじん切りにする キャベツ 板こんにゃくは フープロ使いました
手順 2 : 大きなボウルに 米粉 出汁醤油 水を ホイッパー等で混ぜ合わせる
手順 3 : 混ぜ合わせた米粉に キャベツと板こんにゃくを 混ぜ合わせる
手順 4 : たこ焼きの鉄板250℃ オリーブオイル等を 軽く伸ばし 生地を流し たこを入れていく 生地を更に流す また生地を流す
手順 5 : 紅生姜を散らす 生地に混ぜてしまっても OKです 色が抜けてくるので 使用する分ずつまぜると 尚良し
手順 6 : 軽く焼き色がついてきたら ひっくり返し焼いていく 生地は多めに焼いて 中に入れ込み丸めていく
手順 7 : お好みソース マヨネーズ かつお節 あおさのり ねぎ お好みで
手順 8 : 今回はこの米粉
手順 9 : タレとマヨはこれ

■アレルゲン

【小麦】,【卵】,【乳】