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カツオのしょうが焼き。
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豚肉をカツオに代えてしょうが焼き。
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■材料
カツオの切り身 : ４切れ
片栗粉 : 適宜
なたね油 : 大さじ１
★しょうが : 15g
★にんにく : 5g
★醤油 : 大さじ２
★みりん : 大さじ１
★日本酒 : 大さじ１
■手順
手順 1 : 血や汚れを洗い流して、水気を拭ったカツオの切り身に片栗粉をまぶします。
手順 2 : 油を熱した中火のフライパンで、衣をまとったカツオを焼きます。
手順 3 : 表裏をまんべんなく焼いたら…
手順 4 : ★を合わせたものを流し込みます。
手順 5 : カツオに焼き絡めます。
手順 6 : こんな感じに出来上がりました。
■アレルゲン
【豚肉】