柵から手作り♡かつおのたたき❁*+

作りやすい分量

夏が旬、程よい脂乗りの春鰹は、たたきにしてポン酢で頂くのが一番♡柵から手作りすれば、より美味しく感じられます❁*+

■材料

かつお : 刺身柵
塩 : 適量
ポン酢、ニンニク等 : お好みで♡

■手順

手順 1 : かつおの柵の刺身を用意。水気を拭き取り塩を振る
手順 2 : 熱したフライパンで側面に焼き色を付ける。
手順 3 : 2を袋に入れ密封し、冷水に漬ける。
手順 4 : 3を食べやすい厚さにカットしたら完成♡お手頃価格の柵から、簡単に手作りのたたきが楽しめます❁