タイトル
マグロのあらコチュジャン炒め
キャッチ
2人分
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猛暑に負けない為にニンニクと生姜たっぷりで食欲もUP！
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■材料
マグロのあら :
☆にんにく : 1片
☆生姜 : お好みの量で
☆コチュジャン : お好みの量で
☆ごま油 : 大さじ2
☆醤油 : 小さじ1〜2
☆料理酒 : 大さじ1
いりごま : お好みで
■手順
手順 1 : マグロのあらを食べやすいサイズにカット
手順 2 : ボールににんにくと生姜をすりおろして☆をいれて混ぜる
手順 3 : 切ったあらをいれて混ぜる
手順 4 : フライパンで中火で炒める
ごま油が入ってるので油ひいてません
手順 5 : 片面軽く火が通ったら蓋またはアルミホイルで蒸し焼きにする。
手順 6 : 蓋またはアルミホイルを外してお好みで白ごまを入れます
水分を飛ばしたいので少し強火にして炒めます
手順 7 : 出来ました
■アレルゲン
【ごま】