タイトル
バジル香る♡ブリの照り焼き
キャッチ
2切れ分
コメント
和風な照り焼きをバジルソースを使ってひと味違う一品にしました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ブリ切り身 : 2切れ
にんにく : 適量
小麦粉 : 適量
☆しょう油 : 大さじ
☆みりん : 大さじ1
☆白ワイン : 大さじ2
☆パスタ用バジルソース : 2人分
下味用 : しょう油みりん各大さじ1
■手順
手順 1 : ブリの切り身に塩をふり5分程置くと臭みの水分が出てくるので
軽く洗い流しキッチンペーパーで水気をよく拭く。
手順 2 : 下味用のみりん、しょう油を各大さじ1ずつふりかけて馴染ませる。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れてスライスにんにく→小麦を薄くつけた切り身を中火で2~3分焼く
裏側も同様に焼く
手順 4 : 両面に焼き色がついたら余分な油は拭き取り、☆バジル照り焼きソースを入れてひと煮立ちさせ全体に絡めたら出来上がり♫
手順 5 : にんにくは薄切りにする。
この時真ん中の芽は取り除くと臭い防止になります。
■アレルゲン
【小麦】