大人の給食☆さばのごまだれ

4人分

酢が入っているので、少しさっぱりしています。

■材料

さば : 4切れ
下味 :
塩 : 小さじ1/4
こしょう : 一振り
ゴマだれ :
醤油 : 小さじ4
みりん : 小さじ1弱
酒 : 小さじ1
酢 : 小さじ1
はちみつ : 小さじ1
しょうがチューブ : 1cm
にんにくチューブ : 少々
すりごま : 大さじ1/2

■手順

手順 1 : さばに塩、こしょうで下味をつける。
手順 2 : さばを焼く。
手順 3 : たれは、醤油～にんにくを火にかけとろっとするまで弱火で（10分程度）煮詰め、白ごまを入れて仕上げる。
手順 4 : ②に③のたれをかける。

【ごま】,【さば】