鯖缶でご飯のお供！鯖とえのきのなめ茸風

2人分

濃いめの味付けでご飯がすすみます。冷奴に乗せるのもおすすめ。

■材料

鯖缶 : 1缶(180g)
えのき : 1袋
A :
顆粒ダシ : 小さじ1
酢 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
醤油 : 大さじ3
みりん : 大さじ3

■手順

手順 1 : Aを混ぜ合わせておきます。えのきは根本を切った後3等分に切り分けて下さい。
手順 2 : 鍋にえのきと鯖(汁ごと)をほぐし入れ、中火でえのきがしんなりするまで火を通します。
手順 3 : Aを加えて5分ほど煮込み、煮汁が少なくなれば完成です。