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カレイのソテー
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1人
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カレイの切り身がスーパーにいたのでシンプルに調理しました。
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■材料
カレイ切り身 : 1
塩胡椒 : 適量
オリーブオイル : 適量
■手順
手順 1 : カレイに塩胡椒をふって下味をつける。5分ほど放置。
手順 2 : カレイは身が崩れやすいので、崩れさせない自信のない方は小麦粉orパン粉or片栗粉の何れかを軽くまぶす。
手順 3 : ソテーの添え物にしたい野菜はお好みでどうぞ。カレイを両面焼いて火が通ったら、添え物を入れ塩胡椒とオリーブオイルを追加。
手順 4 : 後は広めのお皿に盛りつけたら完成ヽ( ´ー｀)ノ
カレイは崩れても味は美味しいです(^o^)
■アレルゲン