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健康に胃に優しい、魚の酢漬け
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お酢には油の粒子を細かくする作用があります。血圧も下がり、糖の吸収も穏やかにし食後の血糖値の上昇を抑制する効果も！
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■材料
アジまたはししゃも :
人参 : 適量
玉ねぎ : 適量
かぼちゃ : 適量
サツマイモ : 適量
セロリ : 適量
★カンタン酢 : 適量
★揚げ油 : 適量
★小麦粉 : 適量
■手順
手順 1 : アジは頭をつけたまま内蔵のみとりだす。
手順 2 : ししゃもの場合はそのままで。
手順 3 : 揚げ油を熱し、小麦粉をつけ魚を揚げる。
かぼちゃ、サツマイモがあれば3mmくらいに切り、小麦粉を付けず魚の前に揚げる。
手順 4 : 魚を2度揚げする。しっかりと。
手順 5 : 玉ねぎ人参は細長く切る。セロリは適当に。
手順 6 : 深めの容器に、野菜、あげた野菜、魚を入れ、カンタンすをヒタヒタにいれ、冷蔵庫で1晩ねかす。
手順 7 : かんたんす。
■アレルゲン
【小麦】,【かに】