柚子胡椒風味、オクラ入りアジのたたき丼

1人分

柚子胡椒風味、さっぱりとしたアジのたたき丼です。

■材料

ごはん : 1膳分
:
アジの刺身 : 60グラム
ミョウガ : 2個
オクラ : 2本
万能ネギ : 2本
:
4倍濃縮めんつゆ : 大さじ3
柚子胡椒 : 小さじ1

■手順

手順 1 : アジの刺身は1cm角に切り、柚子胡椒を混ぜためんつゆと和えておきます。
手順 2 : ミョウガは粗みじん切り。オクラは生のまま、薄い小口切り。万能ネギは細かく小口切り。
手順 3 : 食べる直前にアジの刺身と刻んだ野菜を混ぜ、丼に盛ったごはんに載せます。