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簡単☆アジdeアクアパッツァ♡
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夏に釣れるアジと、夏に美味しいトマトニンニクの香りが食欲をそそります♡ビールにもワインにも合いますよ(´υ`)
調理時間
写真
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■材料
アジ : 適量
ミニトマト :
塩コショウ :
レモン : 適量
バジル : 適量
オリーブオイル : たっぷり
■手順
手順 1 : アジのエラと内臓を取り除き、
水で綺麗に洗います。
水分をしっかり拭いて、塩コショウします。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火でじっくり匂いをうつします。
手順 3 : アジを並べて揚げ焼きにしていきます。
写真は入れすぎました…
もう少し余裕がある方がいいです。
両面しっかり焼きます。
手順 4 : オリーブオイルが半分くらいになったら、お湯を加えていっきに煮立てます。
手順 5 : 煮汁が半分になったら、オリーブオイルを足してミニトマトを加えて更に煮ます。
手順 6 : お皿に盛り付けて、
レモンとバジルを飾って
出来上がり♪
■アレルゲン