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さば缶(鯖の水煮缶)と厚揚げの簡単みそ煮
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さば缶1個を厚揚げでかさ増し！煮汁は、汁に味噌と砂糖を加えたもの。さば缶の栄養がまるごと摂れる栄養満点の一品です。
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■材料
さば缶(水煮) : １缶(※今回使用したものは145g入り)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) : ２個
煮汁 :
さば缶の汁全量+水 : 大さじ６(※さば缶の汁全量に水を加えた分量が大さじ6になるようにしてください。）
味噌 : 大さじ１
砂糖 : 大さじ２
仕上げ用 :
青ねぎ(小口切り) : 適量
■手順
手順 1 : 厚揚げは、食べやすい大きさに切る。
手順 2 : さば缶(水煮)の汁全量に水を加えて大さじ６にし、フライパンに入れる。
手順 3 : ２のフライパンに味噌と砂糖を加え、よく混ぜる。
手順 4 : ３のフライパンに、１の厚揚げ･さばの水煮をお箸で割って食べやすい大きさにしたものを入れる。
手順 5 : ４を弱火～中火の火加減にして、時々フライパンをゆすったり煮汁をかけながら3～5分位煮る。
手順 6 : ※煮汁が煮詰まってくると少なくなってくるので、煮汁がなくならないように様子を見ながら火加減と煮る時間を調節してください。
手順 7 : ５を器に盛り付け、青ねぎを散らす。
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■アレルゲン
【さば】