タイトル

鯖とトマトで簡単アクアパッツァ風♪

キャッチ

2人分

コメント

いつもの焼鯖とトマト、残り野菜で簡単に作れます。白ワインとの相性も抜群♡

調理時間


写真


ロゴ


■材料

鯖 : 半身
にんにく : 1片
玉ねぎ : 中1/2個
オリーブオイル(炒め用) : 適量
トマト : 中1個
きのこ : お好きなだけ
ズッキーニ(無くてもOK) : 3cm位
白ワイン( : or
塩・こしょう : 適量
乾燥パセリ(彩りなので無くてもOK) : 適量

■手順

手順 1 : 鯖をいつも通り焼いたら、6〜8等分位に切っておく。骨があれば取り除く。
手順 2 : にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒め、香りが出たら玉ねぎのみじん切りを加える。
手順 3 : 玉ねぎが透明になってきたら、トマトの粗みじん切りを加え軽く炒める。
手順 4 : きのこ(今回は舞茸)、ズッキーニを加え軽く炒め、焼鯖と白ワインを加え、中火で2分程炒める。
手順 5 : 塩・こしょうで味を整え、あれば乾燥パセリを振りかけて完成♪

■アレルゲン