タイトル
米粉のえびかき揚げ
キャッチ
小１２個分
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米粉と豆腐で、外はカリッと中はふわふわなかき揚げに仕上がります。フライパンで落とし揚げするので崩れる心配もありません。
調理時間
写真
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■材料
むきえび : １２０ｇ
いんげん : ５０ｇ
グリーンピース : ５０ｇ
絹ごし豆腐 : １丁（300ｇ）
玉ねぎ : ８０ｇ
★米粉 : ５０ｇ
★小麦粉 : ５０ｇ
★ベーキングパウダー : 小さじ１/4（1g）
★卵 : １個
サラダ油 : 適量
塩 : お好みで
■手順
手順 1 : 豆腐は軽く水切りしておく。
手順 2 : えびは背ワタを取って、斜め切りする。玉ねぎは薄切りに、いんげんは斜め切りにする。
手順 3 : ★を混ぜ合わせ、豆腐をちぎり入れ、崩しながら混ぜる。２とグリーンピースも加えて混ぜる。
手順 4 : フライパンの半分くらいに高さまでサラダ油を入れて熱し、３を一口大（12個分）に落として揚げ焼きにする。
手順 5 : 塩をふって食べる。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【えび】