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お弁当や作り置きに◎塩サバの甘酢漬け
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1人分
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青魚をさっぱりと食べられます。冷やして食べるのでお弁当や作り置きにも◎
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■材料
塩サバ : 1枚
片栗粉 : 大さじ1
サラダ油 : 適宜
玉ねぎ : 1／4個
☆酢 : 大さじ3
☆さとう : 大さじ2
■手順
手順 1 : 玉ねぎを薄くスライスして水にさらし、水の中で揉んでから、両手でぎゅっと握って水気を切る。
手順 2 : 酢と砂糖を混ぜた甘酢と、スライスした玉ねぎを和えて、半量を平らなバットかタッパーに敷く。
手順 3 : 骨を取り除いた塩サバを一口大に切り分け、片栗粉をまぶす。
手順 4 : フライパンに油を少し多めに引き、手順3の塩サバを揚げ焼きする。
手順 5 : 4を2の甘酢玉ねぎの上に乗せ、上から残りの甘酢玉ねぎをかぶせる。冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
■アレルゲン