タイトル
特別感が味わえる郷土めし『鯛そうめん』
キャッチ
4人分
コメント
体は食べ物でできている！なるべく自然な食事を。
調理時間
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■材料
鯛 : 1匹
そうめん : 適量
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【煮付けのタレ】 :
しょう油 : 適量
みりん : 適量
酒 : 適量
しょうが : 適量
水 : 適量
■手順
手順 1 : 鯛の鱗を取る。
手順 2 : 鯛を寝かし80℃のお湯をまわしかける。
手順 3 : 鍋に煮付けのタレと鯛を入れ、火にかける。
沸騰したら中火にして、落し蓋をしながら煮付ける。
手順 4 : そうめんを湯がく。
手順 5 : 鯛とそうめんをよそい、お好みでトマトやすだち、シソなどを散らして出来上がり。
■アレルゲン